Артишок, 100г

Приємний смак і текстура роблять артишок популярним у багатьох кухнях світу. Артишоки мають свій характерний смак та аромат, вони ніжні, дещо солодкуваті та ненав'язливі в смаку, можуть мати легку гірчинку, особливо в зовнішніх листках. В залежності від кулінарних вподобань, з ними можна експериментувати з різними способами приготування та подачі. Артишоки можна вживати самостійно або в поєднанні з іншими продуктами та соусами. Вони добре поєднуються у салатах, закусках, пасті. Їсти бажано лише м'яку частину - це найсмачніша та найніжніша частина. Зовнішні листки артишоку є жорсткими та, зазвичай, не їстівними. Щоб додати смаку артишоку, занурюйте його у соус або масло з часником.