У наших широтах фіолетовий базилік легше знайти на клумбах, аніж на тарілках господинь. А все чому?
Цей сорт має привабливе фіолетово-червоне листя і виглядає дуже естетично. Але смак його більш насичений та пряний, аніж у зеленого базиліка. Тому в європейській кухні фіолетовий базилік не прижився, однак дуже поширений у стравах східно-азіатської, індійської та кавказької національної кухні.
Свіжий фіолетовий базилік додають до супів, піци, страв із морепродуктів, баранини, яловичини та інших видів м’яса. Його можна використовувати у чаях та десертних солодких напоях на кшталт мохіто. Сушений базилік виступає приправою до м’ясних та овочевих страв, добре поєднується з баклажанами, помідорами та солодким перцем.

Також фіолетовий базилік – це лікувальний засіб. Його відвар корисний при нервових навантаженнях, хворобах горла, запальних процесах, допомагає підвищити апетит і зміцнити організм.

Зацікавились цією духмяною травою? То замовляйте фіолетовий базилік на OVO! Ми доставляємо лише свіжі та якісні продукти!