Говорить назва цієї пасти, сім'я якої - центр Північної Італії, перекладається з італійської як «тонке волосся». Саме через їх витонченої форми капелліні іноді називають «Волосся ангела» або «Волосся Венери».

Тонкі золоті нитки цієї пасти здаються крихкими і ламкими. Насправді ж, вони відмінно зберігають свою форму при варінні, а не злипаються і НЕ розварюються. Капелліні найкращим чином проявляють себе саме в класичних рецептах, підкреслюю смак соусу, з Яким подається паста.

Капелліні ідеально поєднується з легкими соусами. Найпростіший з них - соус на основі свіжих томатів, оливкового масла і базиліка. Як більш вишуканої страви Barilla пропонує вам спробувати капелліні з оливковою паштетом і молюсками, адже це самі насичені і витончені аромати середземноморської кухні. Капелліні ідеально підходить для запікання. Паста, приготовлена ​​в ароматному бульйоні, також стане цікавим гастрономічним враженням.