Ожина — це одна з найсмачніших ягід, які можна зустріти в лісах по всій Україні. Хоч в ожині мало калорій, вона багата на вітаміни та антиоксиданти і тому дуже корисна для здоров'я.

Плід ожини складається з багатьох кістянок, в середині яких міститься велика приплющена кісточка.
У світі існує понад 350 різноманітних сортів ожини, але всі вони належать до родини розоцвітих. Вона є близьким родичем малини, полуниці, троянди та навіть, як не дивно, хмелю і кропиви.
Існують сорти малини чорного кольору, які зовні дуже схожі на ожину, але є одна особливість по якій їх дуже легко відрізнити. При збиранні ожини ягода відривається разом з плодоложем, а в малини плодоложе залишається на кущі.
Під час процесу дозрівання ягоди ожини змінюють своє забарвлення з зеленого на червоний, а спілі плоди набувають чорно-фіолетового забарвлення. Темний колір ожині надають антоціаніни, які також є хорошими антиоксидантами.
Збирати ожину потрібно лише спілою оскільки її плоди, на відміну від яблук чи бананів, перестають дозрівати, коли їх зривають. Хоч дика ожина кислувата на смак, вона така ж корисна, як і одомашнені сорти.
Ягоди ожини дуже швидко псуються і навіть в холодильнику їх можна зберігати не більше двох-трьох днів. Однак є спосіб поласувати ожиною навіть взимку, для цього її потрібно заморозити. Заморожена ожина зберігає не тільки свій смак та аромат, а й більшість корисних властивостей.
Стакан свіжої ожини містить всього 65 калорій, але як і інші ягоди, ожина може похвалитися своїми корисними властивостями. Вона містить клітковину, вітаміни групи B, вітамін A, С, Е і К, а також марганець, кальцій та цинк.