логотип OVO
іконка пошуку
іконка користувачаКабінет
іконка кошика
0
0 грн
Пепіно від OVO
Плоди пепіно можуть мати найрізноманітнішу форму: округлу, довгасту, сплощену, грушоподібну і сильно варіюють за розміром та масою (50-750 г). Забарвлення стиглих плодів кремове або лимонно-жовте, а деякі сорти з бузково-пурпурними поздовжніми смужками та цятками.

М'якоть стиглого плоду жовтий або безбарвний. На смак кисло-солодка і дуже соковита, тому що на 92% складається із води. Ці плоди на смак нагадують диню, а по запаху грушу. Кисловатість цьому плоду надає вітамін С, який у ньому міститься.

Як їсти пепіно?
Вживають пепіно сирими на десерт, попередньо знявши тонку шкірку, оскільки вона неприємна на смак. У серцевині плода знаходиться невелика кількість насіння, яке легко витягується, але деякі вважають за краще з'їдати і його. Новозеландці додають ягоди пепіно (плід пепіно відноситься до ягод) у соуси, супи, фруктові салати, різноманітні десерти, страви з морепродуктами, рибою та м'ясом. Їх сушать, заморожують, консервують. Недозрілі плоди маринують як огірки і роблять із них овочеві салати. Ще з динної груші можна приготувати чудові джеми, варення, компоти, дитяче харчування та консерви.

Як зберігати пепіно?
Стиглі плоди можуть зберігатися в холодильнику протягом декількох днів.

Користь пепіно
Плоди динної груші багаті на вітаміни А, групи В, РР, С, К, пектинові речовини, клітковину, органічні кислоти, залізо і особливо йод. Пепіно містить велику кількість калію, що робить цей фрукт ефективним зниження кров'яного тиску і профілактики багатьох серцево-судинних захворювань. У традиційній медицині пепіно використовують для лікування шкірних захворювань та інфекцій дихальних шляхів, таких як бронхіт. Також пепіно корисне при цукровому діабеті, ревматизмі, остеопорозі, гемофілії та шкірних захворюваннях.

Пепіно

Перу
немає в наявності