Пепіно від OVO
Плоди пепіно можуть мати найрізноманітнішу форму: округлу, довгасту, сплощену, грушоподібну і сильно варіюють за розміром та масою (50-750 г). Забарвлення стиглих плодів кремове або лимонно-жовте, а деякі сорти з бузково-пурпурними поздовжніми смужками та цятками.

М'якоть стиглого плоду жовтий або безбарвний. На смак кисло-солодка і дуже соковита, тому що на 92% складається із води. Ці плоди на смак нагадують диню, а по запаху грушу. Кисловатість цьому плоду надає вітамін С, який у ньому міститься.

Як їсти пепіно?
Вживають пепіно сирими на десерт, попередньо знявши тонку шкірку, оскільки вона неприємна на смак. У серцевині плода знаходиться невелика кількість насіння, яке легко витягується, але деякі вважають за краще з'їдати і його. Новозеландці додають ягоди пепіно (плід пепіно відноситься до ягод) у соуси, супи, фруктові салати, різноманітні десерти, страви з морепродуктами, рибою та м'ясом. Їх сушать, заморожують, консервують. Недозрілі плоди маринують як огірки і роблять із них овочеві салати. Ще з динної груші можна приготувати чудові джеми, варення, компоти, дитяче харчування та консерви.

Як зберігати пепіно?
Стиглі плоди можуть зберігатися в холодильнику протягом декількох днів.

Користь пепіно
Плоди динної груші багаті на вітаміни А, групи В, РР, С, К, пектинові речовини, клітковину, органічні кислоти, залізо і особливо йод. Пепіно містить велику кількість калію, що робить цей фрукт ефективним зниження кров'яного тиску і профілактики багатьох серцево-судинних захворювань. У традиційній медицині пепіно використовують для лікування шкірних захворювань та інфекцій дихальних шляхів, таких як бронхіт. Також пепіно корисне при цукровому діабеті, ревматизмі, остеопорозі, гемофілії та шкірних захворюваннях.

Пепіно

Перу
93.50 грн
1шт
У кошик