Кеш’ю – улюбленці вегетаріанців та прибічників здорового харчування. Ці горішки з’явилися у доступі не так давно, але одразу стали популярні. Сьогодні вони вже зовсім не сприймаються екзотикою, еге ж?
Зовні горіхи кеш’ю схожі на арахіс, однак вони трохи більші за розміром та значно солодші. Як і решта горіхів, кеш’ю містять багато білків, тому дуже поживні і чудово гамують голод. Однак, на відміну від арахісу чи мигдалю, мають менше калорій.

Смажені горіхи кеш’ю використовують у випічці, десертах, м’ясних та овочевих стравах. Особливо вони популярні в азіатській кухні: у салатах, карі, смаженій локшині та рисі. Кеш’ю досить м’які за структурою, тож підійдуть для соусів та супів-пюре.
Споживання кеш’ю зміцнює імунітет, в ньому багато магнію, що укріплює кістки, та міді, що захищає клітки від старіння. Вчені довели, що горіхи навіть допомагають уникнути карієсу.

При купівлі смажених кеш’ю треба бути уважним, аби обрати товар, обсмажений на якісній та свіжій олії. На OVO ви знайдете лише добірні горіхи від кращих постачальників. Замовляйте та перевірте самі!