Спаржева квасоля від OVO

Спаржева квасоля отримала свою назву через тоненькі та ніжні стручки. Вони дійсно більше схожі на паростки спаржі, аніж на звичні тверді стручки квасолі.
То чи дійсно спаржева квасоля та, за кого себе видає?
Колись давно французькі гурмани спробували та зненацька полюбили стручки молодої квасолі. Адже ті були м’якими, солодкими й соковитими, та їх можна було готувати цілком. Є версія, що до поїдання нестиглої городини підвела не кулінарна фантазія, а банальна нестача продуктів. Так чи інакше, новий рецепт став популярним.
Згодом французи селекціонували спеціальні спаржеві сорти, які не мають пергаментного покриву на внутрішній стороні стручків та жорстких перетинок між квасолинками. Ось чому стручки спаржевої квасолі лишаються ніжними навіть після дозрівання.

Спаржева квасоля містить більше вітамінів та мікроелементів, аніж традиційна квасоля. У стиглих зернах більше поживних речовин, однак вони і важче перетравлюються. Натомість, спаржева квасоля – не обтяжена волокнами та менш калорійна.

Купуйте спаржеву квасолю на OVO – готуйте легкі й корисні салати, закуски та гарніри із найкращими продуктами!

Спаржева квасоля

Україна
немає в наявності

З цим товаром також купують