Вживають журавлину, як самостійний десерт. Додають ягоди в десерти, каші, салати, випічку, в соуси до м'ясних страв. Журавлина може бути альтернативою родзинок і цукатам. Продукт є компонентом напоїв. Журавлина відмінно зберігається, при цьому не втрачає смакові якості.

Багата журавлина аскорбіновою кислотою, яка має загальнозміцнювальну дію на організм людини. При вживанні журавлини поліпшуються процеси травлення, поліпшується апетит. До складу в'яленого продукту входить тіамін (вітамін В1), він позитивно впливає на роботу нервової системи. На роботу печінки впливає вітамін В9.