Ананас калібру 6-7. Даний калібр означає, що один ананас важить в середньому від 1,7 кг до 1,9 кг.

Соковитий ананас, вирощений в жаркому кліматі Коста-Ріки, володіє неймовірно запашною м'якоттю з кисло-солодким освіжаючим смаком.

Якщо отриманий ананас виявився ще недозрілим, нехай він полежить день-два при кімнатній температурі. Довше трьох днів зберігати фрукт поза холодильником не рекомендується, інакше він може почати псуватися.

При виборі ананаса звертайте увагу не лише на плід, а й на листя. Листя у стиглого ананаса з легкістю відокремлюється від фрукта. До речі, сорти з колючками на листі відрізняються більшим вмістом природних цукрів, ніж гладколисті. Важлива ознака стиглого ананасу – запах. Легкий, солодкуватий аромат надрізаного фрукта - це ознака стиглості. У незрілих фруктів запах слабкий або його немає зовсім. Різкий запах характерний для перезрілих фруктів.

Який їсти ананас?
Для початку відріжте хвіст ананаса та нижню частину, зрізаючи приблизно по 1см. Поставте ананас вертикально і зріжте шкірку, потім розріжте ананас на чотири однакові частини. Відріжте серцевину - вона може гірчити. Після цього наріжте ананас так як вам подобається.

Як зберігати ананас?
Якщо потрібно зберегти свіжість ананасу до 7 днів, його можна зберігати при температурі 6°С. Ідеальна температура для тривалого зберігання ананасу 7-12 °С.

Користь ананасу
Біологічно активні речовини, що містяться в ананасі, наділяють його унікальними цілющими властивостями. По-перше, він стимулює травлення, підвищуючи ферментативну активність шлункового соку, тому при рясних прийомах їжі рекомендується випивати склянку ананасового соку або з'їдати скибочку свіжого ананасу. По-друге, ананас знижує артеріальний тиск, розріджує кров і запобігає розвитку безлічі небезпечних захворювань серцево-судинної системи, таких, як атеросклероз, тромбоз судин, інсульт та інфаркт міокарда. Крім того, ананас ефективний при лікуванні артриту, бронхіту, пневмонії, різних інфекційних захворювань та хвороб центральної нервової системи.

Нарешті, особливої ​​уваги заслуговує фермент бромелін, що міститься в плоді, який сприяє схуднення і омолодження організму і тому є основною діючою речовиною безлічі сучасних харчових добавок для зниження ваги. Боротьбі із зайвими кілограмами сприяє ще й той факт, що ананас підвищує вміст у крові серотоніну, що притупляє почуття голоду, а також виводить зайву рідину. Не випадково для підтримки нормальної маси тіла та очищення організму медики рекомендує влаштовувати собі один "ананасовий" день на тиждень, протягом якого харчуватися тільки м'якоттю та свіжим соком цього плода.