Зустрічайте перець халапеньо! Цей красень родом із сонячної Мексики та відноситься до родини перців чілі.
Перчики халапеньо збирають недостиглими, коли вони мають яскраво-зелене забарвлення та лише 6-9 см. завдовжки. Цей перець вважається сортом середньої гостроти. Головне джерело його пекучості знаходиться у внутрішніх перетинках, що тримають насіння, тож якщо їх видалити, зменшиться як гострість, так і характерна кислинка цих овочів.

Перець халапеньо, на відміну від більш гострих сортів, можна споживати у сирому вигляді. Найбільше він поширений у мексиканській національній кухні, де його фарширують м’ясним фаршем, готують начос, чіпотле та гуакамоле. Також халапеньо використовують у салатах, він поєднується з багатьма видами м’яса та риби, молочними продуктами та сирами.

Споживання халапеньйо відновлює обмін речовин, укріплює нервову систему, підіймає настрій та позбавляє від безсоння. Комплекс вітамінів і мінералів зміцнює імунітет, корисний для шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. Перцеві настоянки знищують шкідливі мікроби та бактерії.

Замовляйте цей продукт на OVO, та пориньте у світ мексиканської кухні разом із перцем халапеньо!