Один з найпопулярніших овочів, всім відомий і корисний колючий огірок. Його люблять і дорослі і діти. Хоч і прийнято називати його овочем, між тим огірок, як і кавун, гарбуз, є ягодою. Як кажуть ботаніки - це помилкова ягода. Але не важливо овоч він або ягода, він дуже любимий і затребуваний, як в кулінарії, так і в косметології. Огірки містять калій, кальцій, залізо, фосфор, йод, є в них і вітаміни та пантотенова кислота. Тому по корисності, колючі огірки не поступаються моркві, помідорам, цибулі і цитрусовим. 95% складу огірка займає структурована вода, яка дуже корисна для нашого організму, вона промиває нирки і виводить непотрібні токсини, солі важких металів і шлаки.

Застосування колючих огірків

У більшості випадків огірки вживають в їжу свіжими. Без них не можна уявити практично весь набір літніх салатів зі свіжих овочів, вінегрет і олів'є. Дуже смачно їсти їх з цукром або медом, виходить дже смачни десерт, необтяжливий для фігури. Так до речі, огірки - часті гості розвантажувальних днів і дієт, тому що вони малокалорійні. При бажанні ви можете їх маринувати і солити. Загалом рецептів безліч. Не варто забувати і про косметичні властивості колючих огірків. Огірки відмінно тонізують і зволожують шкіру, зменшують зморшки і прибирають набряклість, мають легкий відбілюючий ефект і протизапальну властивість. На основі соку огірка виготовляються лосьйони для очищення шкіри.