Клементини – це гібриди мандаринів із апельсинами. Був отриманий священиком П'єром Клементом 1902 року в Алжирі. Вирощуються клементини переважно у країнах Середземномор'я – Іспанії, Італії, Алжирі та Марокко. Фрукт за формою і кольором такий самий, як і мандарин, але його м'якоть значно солодша і гірше відокремлюється від шкірки. Виділяють три види клементинів – корсиканський, іспанський та монреальський. Плоди, залежно від виду, бувають з кісточками та без.

Клементини добре зберігаються, особливо у холоді. У Європі популярний заморожений сік клементинів. Зацукровані плоди додають у бренді та інші алкогольні напої. Англійці виготовляють із них лікери та маринади.

Клементини добре впливають на роботу травлення, покращують обмінні процеси, піднімають апетит. Вони також оздоровлюють і омолоджують шкіру, запобігають появі ранньої сивини. Як один із представників цитрусових, клементин є чудовим засобом для зміцнення імунітету, захисту організму від простудних та інфекційних захворювань. Ефірна олія, що міститься в шкірці клементину, має низку корисних властивостей. Воно ефективне при депресіях, втомі, стресах, нервовій напрузі, стані тривожності. І має антиспазматичну, седативну, заспокійливу дію. У китайській народній медицині часто використовують настої та відвари зі шкірки мандаринів.